SUPPE // SOUPS
55
1. Súp Hoành Thánh
Wanton suppe med svinekød og rejer
Wanton soup with pork and shrimps
55
2. Súp Gà
Kylling suppe med friske grøntsager
Chicken soup with fresh vegetables
55
4. Súp Măng Cua
Krabbesuppe med asparges
Crab soup with asparagus
FORRETER // APPETIZERS
55
10. Chả Rế (4 stk.)
Dybstegte forårsruller ris-net med rejer og krabber serveres med blommesauce
Deep fried spring rolls rice-net with shrimp and crabs served with plum sauce
65
11. Gỏi Cuốn (2 stk.)
Friske rispapirruller med rejer og svinekød serveres med jordnøddersauce
Fresh rice paper rolls with shrimps and pork served with peanut sauce
55
12. Chả Giò (3 stk.)
Dybstegte forårsruller med svinekød serveres med sursød chili sauce
Deep fried spring rolls with pork served with sweet sour chilli sauce
55
12V. Chả Giò Chay (3 stk.)
Dybstegte vegetariske forårsruller serveres med sursød chili sauce
Deep fried vegetable spring rolls served with sweet sour chilli sauce
55
13. Gà Chiên Bột (5 stk.)
Dybstegte kylling serveres med sursød chili sauce
Deep fried chicken served with sweet sour chilli sauce
55
14. Tôm Chiên Bột (4 stk.)
Dybstegte rejer serveres med sursød chili sauce
Deep fried shrimps served with sweet sour chilli sauce
55
15. Hoành Thánh Chiên (5 stk.)
Dybstegte wanton med svinekød serveres med sursød chilisauce
Deep fried wonton with pork served with sweet sour chilli sauce
115
18. Ốp La Mix
2 stk. Dybstegte wantons // 2 pcs Deep fried wontons
2 stk. Dybstegte forårsruller // 2 pcs Deep fried spring rolls
2 stk. Dybstegte rejer // 2 pcs Deep fried shrimps
2 stk. Dybstegt kylling // 2 pcs Deep fried chickens
SALATER // SALADS
139
20. Gỏi Ngó Sen
Lotussalat med rejer, svinekød og friske urter serveres med rejrechips
Lotus salad with shrimps, pork and fresh herbs served with shrimp chips
139
21. Gỏi Bò
Oksekødssalat med friske grøntsager serveres med rejrechips
Beef salad with fresh vegetables served with shrimp chips
139
22. Gỏi Đu Đủ
Papayasalat med marineret tørret oksekød serveres med sursød sauce
Papaya salad with marinated dried beef served with sweet and sour sauce
169
23. Bò Tái Chanh
Oksekødssalat i limesaft og friske urter serveres med rejrechips
Beef salad in lime juice and fresh herbs served with shrimp chips
VIETNAMESISKE SPECIALITETER
// VIETNAMESE SPECAL DISHES
119
30. Bún Chả Giò
Forårsruller med svinekød, risnudler og friske krydderurter
Spring rolls with pork, rice noodle and fresh herbs
119
30V. Bún Chả Giò Chay
Vegetariske forårsruller med risnudler og friske urter
Vegetable spring rolls with rice noodles and fresh herbs
119
31T. Bún Đậu Hũ Chay
Vegetarisk sprød tofu med risnudler og friske krydderurter
Vegetarian crispy tofu with rice noodles and fresh herbs
139
31A. Bún Đậu Hũ Chay + 2 Chả Giò Chay
Vegetarisk sprød tofu + 2 stk vegetariske forårsruller med risnudler og friske krydderurter
Vegetarian crispy tofu + 2 pcs vegetable spring rolls with rice noodles and fresh herbs
119
32. Bún Thịt Heo Nướng
Grillet svinekød med risnudler og friske krydderurter
Grilled pork with rice noodles and fresh herbs
139
32A. Bún Thịt Heo Nướng + 2 Chả Giò
Grillet svinekød + 2 stk forårsruller med risnudler og friske krydderurter
Grilled pork + 2 pcs spring rolls with rice noodles and fresh herbs
119
33. Bún Thịt Bò Nướng
Grillet oksekød med risnudler og friske krydderurter
Grilled beef with rice noodles and fresh herbs
139
33A. Bún Thịt Bò Nướng + 2 Chả Giò
Grillet oksekød + 2 stk forårsruller med risnudler og friske krydderurter
Grilled beef + 2 pcs spring rolls with rice noodles and fresh herbs
119
34. Bún Bò Xào (Op La)
Lynstegt oksekød med citrongræs, chili serveres med risnudler og friske krydderurter
Stir fried beef with lemon grass, chili served with rice noodle and fresh herbs
139
34A. Bún Bò Xào (Op La) + 2 Chả Giò
Lynstegt oksekød med citrongræs, chili + 2 stk forårsruller, serveres med risnudler og friske krydderurter
Stir fried beef with lemon grass, chili + 2 pcs spring rolls, served with rice noodle and fresh herbs
139
35. Bò Lá Lốt
Oksekød i vild betel blade serveres med risnudler og friske krydderurter
Beef in wild betel leaf served with rice noodle and fresh herbs
119
36. Bánh Xèo
Sprød rispandekage med svinekød, rejer og bønnespirer
Crispy rice pancake with pork, shrimps and bean sprouts
139
37. Bánh Khọt
Sprød mini rispandekage med rejer og svinekød
Crispy mini rice pancake with shrimps and pork
139
38. Bánh Bột Lọc
Dampet tapioka stivelse kager med svinekød og rejer
Steamed tapioca starch cakes with pork and shrimp
139
41. Cơm Sườn Cốt Lết
Braiseret svinekotelet serveres med ris, spejlæg og krydderurter
Braised pork chop serves with rice, fried egg and herbs
139
42. Cơm Xương Sườn
Braiseret spareribs serveres med ris, spejlæg og krydderurter
Braised spareribs serves with rice, fried egg and herbs
139
45. Phở Bò
Traditionel oksekødssuppe med flad risnudler og friske urter
Traditional beef soup with flat rice noodles and fresh herbs
139
46. Bún Bò Huế
Krydret Oksekødssuppe med nudler, citrongræs og chili
Spicy beef soup with noodles, lemon grass and chilli
139
47. Bún Riêu
Krabbe nudelsuppe med rejer, tomat og friske urter
Crab noodle soup with shrimp, tomato and fresh herbs
139
48. Hủ Tiếu Nam Vang
Svinkødssuppe med nudler, hjerter, rejer, vagtelæg og stegte løg
Pork soup with noodles, hearts, shrimp, quail eggs and fried onions
WOK & GRYDERETTER // WOK & STEWS
VÆLG MELLEM // CHOOSE BETWEEN
Grøntsager/Tofu/Kylling/Svinekød/Oksekød: 119,- ▬
And/Rejer/Blæksprutter: 139,-
// Vegetables / Tofu / Chicken / Pork / Beef: 119,- ▬
Duck / Shrimps / Squid: 139,-
SERVERES MED RIS // SERVED WITH RICE
119 / 139
51. Xào Xả Ớt
Lynstegt med citrongræs, chili og friske grøntsager
Stir fried with lemon grass, chilli and fresh vegetables
119 / 139
52. Xào Saté
Lynstegt med satay sauce og friske grøntsager
Stir fried with satay sauce and fresh vegetables
119 / 139
53. Xào Cà Ri
Lynstegt med karry sauce og friske grøntsager
Stir fried with curry sauce and fresh vegetables
119 / 139
54. Xào Gừng
Lynstegt med ingefær og friske grøntsager
Stir fried with ginger and fresh vegetables
119 / 139
56. Xào Nấm Đông Cô
Lynstegt med shiitakesvampe og friske grøntsager
Stir fried with chiitake mushrooms and fresh vegetables
119 / 139
57. Xào Chua Ngọt
Lynstegt med sursød sauce og friske grøntsager
Stir fried with sweet and sour sauce and fresh vegetables
139
58. Xào Hột Điều
Lynstegt med cashewnødder og friske grøntsager
Stir fried with cashews and fresh vegetables
139
59. Cá Kho Tộ (Pangasius)
Karamelliseret pangasius fisk tilberedt i lergryde og friske grøntsager
Caramelized pangasius fish cooked in clay pot and fresh vegetables
STEGTE RIS & NUDLER // FRIED RICE & NOODLES
VÆLG MELLEM // CHOOSE BETWEEN
Grøntsager/Tofu/Kylling/Svinekød/Oksekød: 119,- ▬
And/Rejer/Blæksprutter: 139,-
// Vegetables / Tofu / Chicken / Pork / Beef: 119,- ▬
Duck / Shrimps / Squid: 139,-
119 / 139
61. Cơm Chiên
Stegte ris med ærter, majs og gulerødder
Fried rice with peas, corn and carrots
119 / 139
63. Cơm Chiên Cà Ri
Stegte ris i karry med ærter, majs og gulerødder
Fried rice in curry with peas, corn and carrots
119 / 139
67. Mì Xào
Stegte æggenudler med friske grøntsager
Fried egg noodles with fresh vegetables
119 / 139
68. Bún Xào
Stegte risnudler med friske grøntsager
Fried rice noodles with fresh vegetables
119 / 139
69. Phở Xào
Stegte flad risnudler med friske grøntsager
Fried flat rice noodles with fresh vegetables
BØRNE MENU // KID’S MENU
85
71. Cơm Chiên Gà
Stegte ris med kylling, ærter, majs og gulerødder
Fried rice with chicken, peas, corn and carrots
85
72. Mì Xào Gà
Stegte æggenudler med kylling
Fried egg noodles with chicken
85
73. Chả Giò (2 stk.)
Forårsruller med svinekød serveres med ris
Spring rolls with pork served with rice
85
74. Gà Nướng (2 stk.)
Grillet kylling på spyd serveres med ris
Grillet chicken on sticks served with rice
BÁNH MÌ // VIETNAMESE BAGUETTE
75
91. Bánh Mì Ốp La
Baguette med spejlæg, pickles, agurk og koriander
Baguette with speck eggs, pickles, cucumber and coriander
75
92. Bánh Mì Thịt Heo Nướng
Baguette med grillet svinekød, pickles, agurk, koriander
Baguette with grilled pork, pickles, cucumber, coriander
75
95. Bánh Mì Chả Lụa
Baguette med vietnamesisk pølse, pickles, agurk og koriander
Baguette with vietnamese pork sausage, pickles, cucumber and coriander
75
96. Bánh Mì Thịt Bò Nướng
Baguette med grillet oksekød, pickles, agurk og koriander
Baguette with grilled beef, pickles, cucumber and coriander
75
98. Bánh Mì Đậu Hũ (Chay)
Baguette med tofu (vegetar), pickles, agurk og koriander
Baguette with tofu (vegetarian), pickles, cucumber and coriander
LẨU // HOTPOT // HOT POT
Lẩu fra. 299 pr. person
Bestilles i forvejen
Lẩu Dê, Lẩu Lươn, Lẩu Bò, Lẩu Hải Sản,
Lẩu Thập Cẩm. v.v.
HotPot (Geder, Ål, Oksekød, Skaldyr, osv.)
Hot Pot (Goats, Eel, Beef, Seafood, etc.)
