SMÅ SUPPE // SMALL SOUPS
85
1. Súp Hoành Thánh
Wanton suppe med svinekød og rejer
Wanton soup with pork and shrimps
85
2. Súp Gà
Kylling suppe med friske grøntsager
Chicken soup with fresh vegetables
85
4. Súp Măng Cua
Krabbesuppe med asparges
Crab soup with asparagus
FORRETER // APPETIZERS
79
10. Chả Rế (4 stk.)
Dybstegte forårsruller ris-net med krabber / rejer serveres med sursød chili sauce
Deep fried spring rolls rice-net with crabs / shrimps served with sweet sour chilli sauce
79
10R. Chả Giò Tôm (4 stk.)
Dybstegte forårsruller med rejer serveres med sursød chili sauce
Deep fried spring rolls with shrimps served with sweet sour chilli sauce
89
11. Gỏi Cuốn (2 stk.)
Friske sommerruller med rejer og svinekød serveres med jordnøddersauce
Fresh summer rolls with shrimps and pork served with peanut sauce
89
11T. Gỏi Cuốn Chay (2 stk.)
Friske sommerruller med tofu serveres med jordnøddersauce
Fresh summer rolls with tofu served with peanut sauce
59
12. Chả Giò (2 stk.)
Dybstegte forårsruller med svinekød serveres med sursød chili sauce
Deep fried spring rolls with pork served with sweet sour chilli sauce
59
12V. Chả Giò Chay (2 stk.)
Dybstegte vegetariske forårsruller serveres med sursød chili sauce
Deep fried vegetable spring rolls served with sweet sour chilli sauce
79
15. Hoành Thánh Chiên (4 stk.)
Dybstegte wanton med svinekød serveres med sursød chilisauce
Deep fried wonton with pork served with sweet sour chilli sauce
59
16. Chả Rế Tôm (2 stk.)
Dybstegte net-rejer serveres med sursød chili sauce
Deep fried net-shrimps served with sweet sour chilli sauce
129
17. Op La Mix
2 stk. Dybstegte ris-net med rejer // 2 pcs Deep fried rice-net with shrimps
2 stk. Dybstegte forårsruller // 2 pcs Deep fried spring rolls
2 stk. Dybstegte wantons // 2 pcs Deep fried wontons
SALATER // SALADS
169
20. Gỏi Ngó Sen
Lotussalat med rejer, svinekød og friske urter serveres med rejrechips
Lotus salad with shrimps, pork and fresh herbs served with shrimp chips
169
21. Gỏi Bò
Oksekødssalat med friske grøntsagerserveres med rejrechips
Beef salad with fresh vegetables served with shrimp chips
189
23. Bò Tái Chanh
Oksekødssalat i limesaft og friske urter serveres med rejrechips
Beef salad in lime juice and fresh herbs served with shrimp chips
VIETNAMESISKE SPECIALITETER
// VIETNAMESE SPECAL DISHES
159
30. Bún Chả Giò
Forårsruller med svinekød, risnudler og friske krydderurter
Spring rolls with pork, rice noodle and fresh herbs
159
30V. Bún Chả Giò Chay
Vegetariske forårsruller med risnudler og friske urter
Vegetable spring rolls with rice noodles and fresh herbs
159
31. Bún Đậu Hũ Chay
Vegetarisk tofu med risnudler og friske krydderurter
Vegetarian tofu with rice noodles and fresh herbs
199
31A. Bún Đậu Hũ Chay + 2 Chả Giò Chay
Vegetarisk tofu + 2 stk vegetariske forårsruller med risnudler og friske krydderurter
Vegetarian tofu + 2 pcs vegetable spring rolls with rice noodles and fresh herbs
159
32. Bún Thịt Heo Nướng
Grillet svinekød med risnudler og friske krydderurter
Grilled pork with rice noodles and fresh herbs
199
32A. Bún Thịt Heo Nướng + 2 Chả Giò
Grillet svinekød + 2 stk forårsruller med risnudler og friske krydderurter
Grilled pork + 2 pcs spring rolls with rice noodles and fresh herbs
159
34. Bún Bò Xào (Op La)
Lynstegt oksekød med citrongræs, chili serveres med risnudler og friske krydderurter
Stir fried beef with lemon grass, chili served with rice noodle and fresh herbs
199
34A. Bún Bò Xào (Op La) + 2 Chả Giò
Lynstegt oksekød med citrongræs, chili + 2 stk forårsruller, serveres med risnudler og friske krydderurter
Stir fried beef with lemon grass, chili + 2 pcs spring rolls, served with rice noodle and fresh herbs
189
35. Bò Lá Lốt
Oksekød i vild betel blade serveres med risnudler og friske krydderurter
Beef in wild betel leaf served with rice noodle and fresh herbs
189
37. Bánh Khọt
Sprød mini rispandekage med rejer og svinekød
Crispy mini rice pancake with shrimps and pork
169
38. Bánh Bột Lọc
Dampet tapioka stivelse kager med svinekød og rejer
Steamed tapioca starch cakes with pork and shrimp
189
42. Cơm Xương Sườn
Braiseret spareribs serveres med ris, spejlæg og krydderurter
Braised spareribs serves with rice, fried egg and herbs
45. Phở Bò
Traditionel oksekødssuppe med flad risnudler og friske urter
Traditional beef soup with flat rice noodles and fresh herbs
179
46. Bún Bò Huế
Krydret Oksekødssuppe med nudler, citrongræs og chili
Spicy beef soup with noodles, lemon grass and chilli
179
WOK & GRYDERETTER // WOK & STEWS
VÆLG MELLEM // CHOOSE BETWEEN
Grøntsager / Tofu / Kylling / Svinekød / Oksekød / And / Rejer / Blæksprutter
// Vegetables / Tofu / Chicken / Pork / Beef / Duck / Shrimps / Squid
SERVERES MED RIS // SERVED WITH RICE
51. Xào Xả Ớt
Lynstegt med citrongræs, chili og friske grøntsager
Stir fried with lemon grass, chilli and fresh vegetables
169
52. Xào Saté
Lynstegt med satay sauce og friske grøntsager
Stir fried with satay sauce and fresh vegetables
169
53. Xào Cà Ri
Lynstegt med karry sauce og friske grøntsager
Stir fried with curry sauce and fresh vegetables
169
54. Xào Gừng
Lynstegt med ingefær og friske grøntsager
Stir fried with ginger and fresh vegetables
169
56. Xào Nấm Đông Cô
Lynstegt med shiitakesvampe og friske grøntsager
Stir fried with chiitake mushrooms and fresh vegetables
169
57. Xào Chua Ngọt
Lynstegt med sursød sauce og friske grøntsager
Stir fried with sweet and sour sauce and fresh vegetables
169
58. Xào Hột Điều
Lynstegt med cashewnødder og friske grøntsager
Stir fried with cashews and fresh vegetables
169
STEGTE RIS & NUDLER // FRIED RICE & NOODLES
VÆLG MELLEM // CHOOSE BETWEEN
Grøntsager / Tofu / Kylling / Svinekød / Oksekød / And / Rejer / Blæksprutter
// Vegetables / Tofu / Chicken / Pork / Beef / Duck / Shrimps / Squid:
169
61. Cơm Chiên
Stegte ris med ærter, majs og gulerødder
Fried rice with peas, corn and carrots
169
63. Cơm Chiên Cà Ri
Stegte ris i karry med ærter, majs og gulerødder
Fried rice in curry with peas, corn and carrots
169
67. Mì Xào
Stegte æggenudler med friske grøntsager
Fried egg noodles with fresh vegetables
169
68. Bún Xào
Stegte risnudler med friske grøntsager
Fried rice noodles with fresh vegetables
169
69. Phở Xào
Stegte flad risnudler med friske grøntsager
Fried flat rice noodles with fresh vegetables
BØRNE MENU // KID’S MENU
99
71. Cơm Chiên Gà
Stegte ris med kylling, ærter, majs og gulerødder
Fried rice with chicken, peas, corn and carrots
99
72. Mì Xào Gà
Stegte æggenudler med kylling
Fried egg noodles with chicken
99
73. Chả Giò (2 stk.)
Forårsruller med svinekød serveres med ris
Spring rolls with pork served with rice
99
74. Gà Nướng (2 stk.)
Grillet kylling på spyd serveres med ris
Grillet chicken on sticks served with rice
LẨU // HOTPOT // HOT POT
Lẩu fra. 380 pr. person
Bestilles i forvejen
Lẩu Dê, Lẩu Lươn, Lẩu Bò, Lẩu Hải Sản,
Lẩu Thập Cẩm. v.v.
HotPot (Geder, Ål, Oksekød, Skaldyr, osv.)
Hot Pot (Goats, Eel, Beef, Seafood, etc.)