OP LA
A LA CARTE

A  La  Carte

FORRETER // APPETIZERS



75

10R. Chả Giò Tôm     (4 stk.)

Dybstegte forårsruller med rejer serveres med blommesauce

Deep fried spring rolls with shrimp served with plum sauce

                                          

85

11. Gỏi Cuốn    (2 stk.)

Friske rispapirruller med rejer og svinekød serveres med jordnøddersauce

Fresh rice paper rolls with shrimps and pork served with peanut sauce


85

11T. Gỏi Cuốn Chay    (2 stk.)

Friske rispapirruller med tofu serveres med jordnøddersauce

Fresh rice paper rolls with tofu served with peanut sauce


75

12. Chả Giò  (3 stk.)

Dybstegte forårsruller med svinekød serveres med sursød chili sauce

Deep fried spring rolls with pork served with sweet sour chilli sauce


75

12V. Chả Giò Chay  (3 stk.)

Dybstegte vegetariske forårsruller serveres med sursød chili sauce

Deep fried vegetable spring rolls served with sweet sour chilli sauce


75

13. Gà Chiên Bột  (5 stk.)

Dybstegte kylling serveres med sursød chili sauce

Deep fried chicken served with sweet sour chilli sauce


75

14. Tôm Chiên Bột  (4 stk.)

Dybstegte rejer serveres med sursød chili sauce

Deep fried shrimps served with sweet sour chilli sauce


75

15. Hoành Thánh Chiên (5 stk.)

Dybstegte wanton med svinekød serveres med sursød chilisauce

Deep fried wonton with pork served with sweet sour chilli sauce


145

18. Op La Mix

  2 stk. Dybstegte forårsruller // 2 pcs Deep fried spring rolls

  2 stk. Dybstegt kylling // 2 pcs Deep fried chickens

  2 stk. Dybstegte rejer // 2 pcs Deep fried shrimps

  2 stk. Dybstegte wantons // 2 pcs Deep fried wontons


SALATER // SALADS


169

20. Gỏi Ngó Sen

Lotussalat med rejer, svinekød og friske urter serveres med rejrechips

Lotus salad with shrimps, pork and fresh herbs served with shrimp chips

                                          

169

21. Gỏi Bò

Oksekødssalat med friske grøntsager serveres med rejrechips

Beef salad with fresh vegetables served with shrimp chips


169

22. Gỏi Đu Đủ

Papayasalat med marineret tørret oksekød serveres med sursød sauce

Papaya salad with marinated dried beef served with sweet and sour sauce


189

23. Bò Tái Chanh

Oksekødssalat i limesaft og friske urter serveres med rejrechips

Beef salad in lime juice and fresh herbs served with shrimp chips

VIETNAMESISKE SPECIALITETER

// VIETNAMESE SPECAL DISHES 



149

30. Bún Chả Giò

Forårsruller med svinekød, risnudler og friske krydderurter

Spring rolls with pork, rice noodle and fresh herbs


149

30V. Bún Chả Giò Chay

Vegetariske forårsruller med risnudler og friske urter

Vegetable spring rolls with rice noodles and fresh herbs


149

31. Bún Đậu Hũ Chay

Vegetarisk sprød tofu med risnudler og friske krydderurter
Vegetarian crispy tofu with rice noodles and fresh herbs 


185

31A. Bún Đậu Hũ Chay + 2 Chả Giò Chay

Vegetarisk sprød tofu + 2 stk vegetariske forårsruller med risnudler og friske krydderurter
Vegetarian crispy tofu + 2 pcs vegetable spring rolls with rice noodles and fresh herbs 


149

32. Bún Thịt Heo Nướng

Grillet svinekød med risnudler og friske krydderurter

Grilled pork with rice noodles and fresh herbs


185

32A. Bún Thịt Heo Nướng + 2 Chả Giò

Grillet svinekød + 2 stk forårsruller med risnudler og friske krydderurter

Grilled pork + 2 pcs spring rolls with rice noodles and fresh herbs


149

33. Bún Thịt Bò Nướng

Grillet oksekød med risnudler og friske krydderurter

Grilled beef with rice noodles and fresh herbs


185

33A. Bún Thịt Bò Nướng + 2 Chả Giò

Grillet oksekød + 2 stk  forårsruller med risnudler og friske krydderurter

Grilled beef + 2 pcs spring rolls with rice noodles and fresh herbs


149

34. Bún Bò Xào (Op La)

Lynstegt oksekød med citrongræs, chili serveres med risnudler og friske krydderurter

Stir fried beef with lemon grass, chili served with rice noodle and fresh herbs                                                                                


185

34A. Bún Bò Xào (Op La) + 2 Chả Giò

Lynstegt oksekød med citrongræs, chili + 2 stk forårsruller, serveres med risnudler og friske krydderurter

Stir fried beef with lemon grass, chili + 2 pcs spring rolls, served with rice noodle and fresh herbs                                                    


185

35. Bò Lá Lốt

Oksekød i vild betel blade serveres med risnudler og friske krydderurter

Beef in wild betel leaf served with rice noodle and fresh herbs


169

36. Bánh Xèo

Sprød rispandekage med svinekød, rejer og bønnespirer

Crispy rice pancake with pork, shrimps and bean sprouts


189

37. Bánh Khọt

Sprød mini rispandekage med rejer og svinekød   

Crispy mini rice pancake with shrimps and pork


169

38. Bánh Bột Lọc

Dampet tapioka stivelse kager med svinekød og rejer

Steamed tapioca starch cakes with pork and shrimp


185

41. Cơm Sườn Cốt Lết

Braiseret svinekotelet serveres med ris, spejlæg og krydderurter

Braised pork chop serves with rice, fried egg and herbs


185

42. Cơm Xương Sườn

Braiseret spareribs serveres med ris, spejlæg og krydderurter

Braised spareribs serves with rice, fried egg and herbs


169

45. Phở Bò

Traditionel oksekødssuppe med flad risnudler og friske urter

Traditional beef soup with flat rice noodles and fresh herbs


169

46. Bún Bò Huế

Krydret Oksekødssuppe med nudler, citrongræs og chili

Spicy beef soup with noodles, lemon grass and chilli


169

47. Bún Riêu

Nuddelsuppe med tomat, tofu, kødboller af krabbe- og svinekød og friske urter

Noodle soup with tomato, tofu, meatballs of crab and pork and fresh herbs


169

48. Hủ Tiếu Nam Vang

Svinkødssuppe med nudler, hjerter, rejer, vagtelæg og stegte løg

Pork soup with noodles, hearts, shrimp, quail eggs and fried onions


WOK & GRYDERETTER // WOK & STEWS


VÆLG MELLEM  //  CHOOSE BETWEEN


Grøntsager / Tofu / Kylling / Svinekød / Oksekød: 149,-

  ▬  And / Rejer / Blæksprutter: 169,-

// Vegetables / Tofu / Chicken / Pork / Beef: 149,-

   ▬  Duck / Shrimps / Squid: 169,-


SERVERES MED RIS // SERVED WITH RICE



149 / 169

51. Xào Xả Ớt

Lynstegt med citrongræs, chili og friske grøntsager

Stir fried with lemon grass, chilli and fresh vegetables

                                          

149 / 169

52. Xào Saté

Lynstegt med satay sauce og friske grøntsager

Stir fried with satay sauce and fresh vegetables


149 / 169

53. Xào Cà Ri

Lynstegt med karry sauce  og friske grøntsager

Stir fried with curry sauce  and fresh vegetables


149 / 169

54. Xào Gừng

Lynstegt med ingefær og friske grøntsager

Stir fried with ginger and fresh vegetables


149 / 169

56. Xào Nấm Đông Cô

Lynstegt med shiitakesvampe og friske grøntsager

Stir fried with chiitake mushrooms and fresh vegetables




169

58. Xào Hột Điều

Lynstegt med cashewnødder og friske grøntsager

Stir fried with cashews and fresh vegetables





STEGTE RIS & NUDLER // FRIED RICE & NOODLES


VÆLG MELLEM  //  CHOOSE BETWEEN


Grøntsager / Tofu / Kylling / Svinekød / Oksekød: 149,-

  ▬  And / Rejer / Blæksprutter: 169,-

// Vegetables / Tofu / Chicken / Pork / Beef: 149,-

   ▬  Duck / Shrimps / Squid: 169,-



149 / 169

61. Cơm Chiên

Stegte ris med ærter, majs og gulerødder

Fried rice with peas, corn and carrots

                                          

149 / 169

63. Cơm Chiên Cà Ri

Stegte ris i karry med ærter, majs og gulerødder

Fried rice in curry with peas, corn and carrots


149 / 169

67. Mì Xào

Stegte æggenudler med friske grøntsager

Fried egg noodles with fresh vegetables


149 / 169

68. Bún Xào

Stegte risnudler med friske grøntsager

Fried rice noodles with fresh vegetables


149 / 169

69. Phở Xào

Stegte flad risnudler med friske grøntsager

Fried flat rice noodles with fresh vegetables


BØRNE MENU // KID’S MENU



99

71. Cơm Chiên Gà

Stegte ris med kylling, ærter, majs og gulerødder

Fried rice with chicken, peas, corn and carrots

                                          

99

72. Mì Xào Gà

Stegte æggenudler med kylling

Fried egg noodles with chicken


99

73. Chả Giò     (2 stk.)

Forårsruller med svinekød serveres med ris

Spring rolls with pork served with rice


99

74. Gà Nướng    (2 stk.)

Grillet kylling på spyd serveres med ris

Grillet chicken on sticks served with rice


BÁNH MÌ // VIETNAMESE BAGUETTE




89

91. Bánh Mì Ốp La

Baguette med spejlæg, pickles, agurk og koriander

Baguette with speck eggs, pickles, cucumber and coriander

                                        

89

92. Bánh Mì Thịt Heo Nướng

Baguette med grillet svinekød, pickles, agurk, koriander

Baguette with grilled pork, pickles, cucumber, coriander


89

94. Bánh Mì Thịt Heo Xa Xíu

Baguette med xa xiu marineret svinekød, pickles, agurk og koriander

Baguette with xa xiu marinated pork, pickles, agurk og koriander

89


95. Bánh Mì Chả Lụa 

Baguette med vietnamesisk pølse, pickles, agurk og koriander

Baguette with vietnamese pork sausage, pickles, cucumber and coriander


89

97. Bánh Mì Thịt Bò Xào

Baguette med lynstegt oksekød, citrongræs, pickles, agurk og koriander

Baguette with stir fried beef, lemon grass, pickles, cucumber and coriander


89

98.  Bánh Mì Đậu Hũ (Chay)

Baguette med tofu (vegetar), pickles, agurk og koriander

Baguette with tofu (vegetarian), pickles, cucumber and coriander

LẨU // HOT POT



 Lẩu          fra. 370 pr. person

                 Bestilles i forvejen

Lẩu Dê, Lẩu Lươn, Lẩu Bò, Lẩu Hải Sản,

Lẩu Thập Cẩm. v.v.    

HotPot (Geder, Ål, Oksekød, Skaldyr, osv.)

Hot Pot (Goats, Eel, Beef, Seafood, etc.)